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    从葡萄的清洗到入口的过程中,以下几个步骤可能很多人都中招!
    来源:www.nysgpf.com 发布时间:2019/12/25 9:21:10
       现在正是吃葡萄的季节,它不仅美味,营养还丰富,抗氧化物质极高,受到广大人民群众的喜爱。

       葡萄的营养价值
       ★ 葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃;
       ★★ 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸, 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益;
       ★★★ 此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

       但是很多人可能都没吃对,从葡萄的清洗到入口的过程中,以下几个步骤可能很多人都中招!

       清洗过程

       误区1:整串葡萄冲一冲就好
       据监测,一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分。在所含有的农药种类多寡方面,葡萄也是位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

       如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲,只是去除了一些外表的杂物,一些病菌、农残依然存在!
      
       误区2:拽下葡萄洗
       既然整串洗不好,把葡萄从枝节上一个个撕扯下来洗就可以了吗?

       很遗憾的是,这样洗可能更糟,葡萄与枝子撕扯后露出的果肉,是最容易沾染到农残与病菌的,清洗过程给了它沾染农残及病菌的机会,脏水趁着豁口进入果肉。

       吃下它,藏在豁口处的病菌农残还是悄无声息地进入你的口腔!


       如何健康清洗葡萄呢?

       首先我们用剪刀将蒂头与葡萄交接处,小心剪开,这样可以避免豁口的存在。

       然后把葡萄放入掺入一把茶籽粉的水里用手来回轻轻搅动,放置两分钟后,然后换清水冲洗赶紧即可。

       如果是不喜欢葡萄上有一丁点水渍,可以把洗好的葡萄放到铺上干净毛巾的盘子上来回地翻滚。

       吃葡萄过程


       “奢侈”吃法:丢掉皮和籽
       生活中,只吃葡萄肉,丢掉葡萄皮和籽,是很多人的吃法。而其实葡萄果肉中的营养成分虽然全面,但除了维生素C含量丰富外,其他含量都不高。

       葡萄的主要营养成分还是要归功于其中丰富的植物化学活性物质,而它们主要集中在葡萄的皮和籽中。研究发现,葡萄皮含有的花青素比葡萄肉还要多,具有抗氧化、抗发炎的功效,抗衰老能力是维生素C的30倍,维生素E的50倍。

       多酚类物质具有抗癌、抗衰的显著功效,存在于葡萄籽的含量比葡萄肉和葡萄皮都要高,占到整个葡萄含量的50%—70%。

       现今市面以葡萄籽为原料提取出的一系列产品也是应用在食品,保健品,化妆品等各个产业,这些也都足以证明其营养价值。

       可见,吃葡萄吐葡萄皮和籽确实很可惜,很多人多是觉的葡萄皮不好吃,葡萄籽咯牙,在这里教大家一个小方法避免皮和籽的粗糙感,在家不防用破壁机把整颗葡萄和其他蔬果一起打成一杯营养全面的蔬果精力汤,也是不错的选择。


       万博manbetx官网电脑万博manbetx官网入口园特别提醒的是,葡萄籽虽好,但是大量食用却会加重肠胃负担,我们也应该根据自己的肠胃情况来适量食用。如果实在不能接受皮或籽的口感,也不必强迫自己,根据自己爱好选择就行!